Streetfood, das bedeutet wortwörtlich Straßenessen. Das es dabei aber natürlich nicht darum geht, Essen von der Straße aufzusammeln, ist eigentlich klar.
Der Name bezieht sich eher darauf, dass das Essen aus dem Straßenverkauf kommt. Ursprünglich hatten die Händler mobile Buden, und in vielen Ländern ist dies auch immer noch so, meistens ist es aber eher der Foodtruck, aus dem die Köstlichkeiten verkauft werden.
Warum dieses Essen so beliebt geworden ist, liegt unter anderem an der Innovationsfreudigkeit der Köche. So werden neben den klassischen Burgern auch karibische Spezialitäten, mexikanisches Essen oder auch die gut-bürgerliche Einheimische Küche an den Mann oder die Frau gebracht. Eigentlich gibt es keine Grenzen. Und das wissen auch die Kunden zu schätzen. Wer nach veganen oder vegetarischen Essen sucht, wird auch meist beim Streetfood fündig. Und schmeckt meistens etwas Neues.
